Tag: kapusta kiszona

Home kapusta kiszona
Dlaczego warto spożywać kiszonki?

Dlaczego warto spożywać kiszonki?

Po pierwsze kiszonki są bardzo niskokalorycznym produktem z wysoką zawartością składników odżywczych, witamin, probiotyków i można by było wymieniać bez końca. Po drugie – czym w ogóle jest kiszenie? To nic innego jak sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe. Wiem, brzmi niezachęcająco, ale mimo wszystko warto je spożywać....