Zaburzenia odżywiania

By Magdalena Pyznar on 4 sierpnia, 2021 in Blog

Zaburzenia odżywiania to nie tylko problemy dotyczące spożycia pokarmu. Często osoby te cierpią na dodatkowe długotrwałe zaburzenia psychiczne, czy jednorazowe incydenty związane z burzą przeradzających się pozytywnych i negatywnych emocji. Dzieję się tak, ponieważ zaburzenia odżywiania to obraz tego, co przeżywa dana osoba – od bólu po stres, strach, samotność i wiele, wiele innych. Mechanizmy te nie są zrozumiałe nawet dla samej osoby chorej. Mogą one prowadzić do poważnych chorób, a nawet do śmierci. Aby wyjść z zaburzeń odżywiania należy sięgnąć po pomoc specjalisty – psychologa, dietetyka, psychodietetyka, psychiatry, lekarza.

Faktem jest, że najczęściej na zaburzenia odżywiania chorują dziewczęta w okresie dojrzewania. Przyczyny zaburzeń odżywiania się nie są dokładnie poznane, ale przyjmuje się pewne czynniki ryzyka, takie jak:

– genetyczne
– środowiskowe
– kulturowe.

Jednak do ogólnych przyczyn zaburzeń odżywiania się zalicza się niestety również:

– brak akceptacji
– ciągłą krytykę ze strony bliskich lub dalszego otoczenia
– lęk przed dojrzałością i dorosłym życiem
– konflikty w najbliższym otoczeniu
– zachwianą samoocenę.

Najczęściej występujące zaburzenia odżywiania:
PICA – charakteryzują się zjadaniem przedmiotów, które nie są jadalne, np. kredy, włosów, wypijanie własnego moczu.
COMFORT FOOD – zajadanie się przekąskami, np. w postaci słodkich batoników, fast foodów w celu poprawienia sobie nastroju.
ZESPÓŁ JEDZENIA NOCNEGO – bardo trudna do powstrzymania potrzeba jedzenia w nocy, najczęściej w tzw. „półśnie”, warto dodać, że rano można tego nawet nie pamiętać.
ANOREKSJA – inaczej nazywana jadłowstrętem psychicznym, czyli przyjmowaniem coraz mniejszych ilości jedzenia, aż do głodzenia się i jednocześnie wykonywaniem nadludzkiego wysiłku fizycznego. Chory widzi siebie samego jako osobę z nadmiernymi kilogramami.
BULIMIA – zwana inaczej jako żarłoczność psychiczna i wilczy głód. Są to napady objadania się, po których występują zachowania kompensacyjne, np. wymioty, spożywanie substancji przeczyszczających, czy moczopędnych.
ORTOREKSJA – można określić jako obsesję na punkcie zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia.
BIGOREKSJA – inaczej dystrofia mięśniowa, która polega na dążeniu do uzyskania coraz większej masy mięśniowej. Podobnie jak w anoreksji, chory nie widzi prawidłowego obrazu swojego ciała.
PREGOREKSJA – odmiana anoreksji, występująca u kobiet w ciąży. Kobiety chorujące na pregoreksję głodzą się, chcąc wyglądać atrakcyjnie podczas ciąży i jak najszybciej po porodzie.

Anoreksja wraz z bulimią wyznaczają katalog objawów charakterystycznych dla całej grupy zaburzeń. Podstawowymi objawami są:

– obniżenie masy ciała
– niska masa mięśniowa
– zaburzenia hormonalne
– syndrom małego serca
– kompulsywne objadanie się
– wymioty
– wielogodzinne treningi.

Jak poradzić sobie z zaburzeniami odżywiania?

Jest to proces długotrwały i skomplikowany. Zaburzeniom odżywiania często towarzyszy depresja, wynikająca z niskiej podaży przyjmowanych kalorii. W leczeniu zaburzeń odżywiania konieczne jest przejście przez wiele poziomów – od somatycznego do psychicznego. Zdarza się, że kluczowe jest włączenie farmakoterapii oraz psychoterapii.

Endometrioza z punktu widzenia dietetyka

By Magdalena Pyznar on 18 czerwca, 2021 in Blog

Czy wiesz, że aż 10% kobiet w wieku rozrodczym cierpi na endometriozę? Czy postępowanie dietetyczne jest skuteczne w zapobieganiu jej rozwojowi?
Czym jest endometrioza?


Endometrioza jest chorobą przewlekłą estrogenozależną (zależną od hormonów płci pięknej – estrogenów), co skutkuje tym, że chorują na nią najczęściej kobiety w wieku rozrodczym. Mimo, że aż 10% kobiet cierpi na endometriozę etiologia jej nie jest do końca znana, wciąż trwają badania odnośnie jej przyczyn. Na chwilę obecną, przypuszcza się, że na wpływ rozwoju choroby mają wpływ:

  • zaburzenia endokrynologiczne – zwłaszcza problemy z hormonami tarczycy
  • genetyczne
  • immunologiczne – zbyt słaba odporność organizmu, częste choroby w dzieciństwie
  • anatomiczne – złe umiejscowienie macicy.

Jakie objawy może przynieść endometrioza? Objawami, które powinny Cię zaniepokoić to:
– ból miednicy
– ból w trakcie współżycia
– bolesne, nieregularne miesiączki – miesiączka nie powinna przynosić dyskomfortu bólowego
– plamienia / krwawienia między miesiączkami
– bolesne oddawanie moczu
– niepłodność i bezpłodność.


Jaki jest mechanizm powstawania endometriozy?
Polega on na przeniesieniu fragmentów tkanki, która wyściela macicę, czyli endometrium, poza jamę macicy – do jajników, jajowodów, układu moczowego, a nawet do mózgu! Na skutek stanu zapalnego, który toczy się w organizmie, tworzą się zrosty wewnątrz miednicy mniejszej i to właśnie one powodują ból o różnym nasileniu, czasem bywa tak silny, że najmocniejsze leki przeciwbólowe nie powodują poprawy.


Czy postępowanie dietetyczne jest istotne w leczeniu endometriozy?
W ciągu ostatnich kilku lat wiele badań naukowych wskazuje i koncentruje się na związku diety z ryzykiem występowania endometriozy. Co z tego wynika? Wynika, iż dieta i styl życia mają wpływ na układ odpornościowy, obecność stanu zapalnego, gospodarkę hormonalną, a także na skurcz mięśni gładkich. Niestety nawyki żywieniowe, które od kilku lat zmieniają się na gorsze: wysokoprzetworzone jedzenie; potrawy, w których głównym składnikiem jest tłuszcz, cukier, dodatki do żywności, wzmacniacze smaku. To one warunkują największą zapadalność na choroby metaboliczne, endokrynne, czy hormonalne, w tym na endometriozę.
Kolejnym czynnikiem jest pożywienie, w których znajdują się pochodne pestycydów, a zwłaszcza polichlorowane bifenyle (PCB) – uważa się je za dodatkowy, bardzo mocny czynnik ryzyka wystąpienia choroby.

Czy warto udać się do dietetyka podczas przebiegu choroby?
Jak wspominałam wcześniej, dieta ma bardzo istotny wpływ na przebieg, a nawet na prewencję endometriozy. Celem dietetyka jest szczegółowe wyjaśnienie na czym ona polega oraz jakich produktów unikać, jakie stosować, a w szczególności jak poprawić komponowanie i bilansowanie posiłków, tak aby organizm przyswajał to co najlepsze z pożywienia. Dieta w endometriozie powinna wyciszać stan zapalny organizmu oraz wyciszać poziom estrogenów – kobiecych hormonów, które występujące w nadmiarze przyczyniają się do powstawania choroby. Odpowiednio zbilansowany, indywidualny plan żywieniowy oraz poprawa nawyków przyspiesza powrót do zdrowia oraz poprawia płodność 🙂

Jak powinna wyglądać dieta kobiet cierpiących na endometriozę?
Nie bez przyczyny mówi się o antyoksydantach w pożywieniu, które oczyszczają organizm z wolnych rodników, toksyn, wyciszają stan zapalny w organizmie. To właśnie one powinny górować w diecie przeciwzapalnej, a są to m.in.:

  • witaminy A, C, E
  • witaminy z grupy B
  • kwas foliowy
  • żelazo (kobiety są narażone na duże straty krwi w trakcie menstruacji).

Dzięki nim aktywność estrogenów oraz stresu oksydacyjnego zmniejsza się, tym samym chroniąc komórki organizmu przed uszkodzeniami oraz wzmacnia układ odpornościowy działając przeciwzapalnie.

Ostatnie badania kliniczne udowodniły, że spożycie zielonych warzyw w dużym stopniu obniża ryzyko wystąpienia endometriozy. Dodatkowymi składnikami w diecie powinny być tłuszcze. Ale! dobrej jakości tłuszcze! Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz tłuszczowi nierówny… A chodzi tu dokładnie o kwasy omega-3, które również działają oczyszczająco na organizm i niwelują w nim stany zapalne. Z kolei zaś kwasy tłuszczowe nasycone oraz trans, które można znaleźć w produktach zwierzęcych – zwłaszcza czerwone mięso, odzwierzęcych – mleko i jego produkty, szczególnie wysokotłuszczowe, produktach wysoko przetworzonych, czyli fast foody, słodycze – powodują nasilenie choroby, a nawet zwiększają jej ryzyko wystąpienia.


Nie należy zapominać o suplementacji witaminy D, ponieważ kobiety, które miały wysokie stężenia danej witaminy, miały aż o 24% mniejsze ryzyko wystąpienia endometriozy. Ponadto witamina D zmniejsza dolegliwości bólowe podczas trwania choroby.